Cómo Fun Planners creó procedimientos operativos estándar para pasar de organizar 300 a 1.200 eventos al año

Luna Tolunay no quiere que sus clientes llamen y pregunten por ella por su nombre.

Después de más de dos décadas desarrollando Fun Planners —desde un almacén de 325 metros cuadrados con dos empleados hasta una empresa de 3.700 metros cuadrados que organiza más de 1.200 eventos al año—, los sistemas que ha creado hacen que nadie de su equipo necesite su aprobación para llevar a cabo un evento exitoso.

Se unió a nosotros en un seminario web de «Setting the Standard» para explicarnos cómo lo hizo: los procedimientos operativos estándar, los traspasos de responsabilidades y los pasos que la mayoría de los propietarios suelen pasar por alto.

Puntos clave:

  • La tensión te indica cuándo empezar.

    Cuando lo mismo falla cada semana, la solución es documentar el proceso, no esforzarse más.

  • No es necesario que redactes los procedimientos operativos estándar desde cero.

    Pide a tu equipo que grabe en audio o por mensaje de texto lo que hacen y, a continuación, procesa el contenido con IA para generar el documento.

  • No te involucres en ningún proyecto.

    Un cliente nunca debería tener que preguntar por el dueño por su nombre para saber que un evento va a salir bien.

  • Las llamadas de los clientes el mismo día se realizan antes de que salga el camión.

    Hacer preguntas específicas con antelación ahorra tiempo en el lugar y evita que haya que hacer reembolsos el mismo día.

  • La mañana después del evento es cuando se generan los clientes habituales.

    Los informes de entregas y huelgas recogen información sobre los proveedores, notas sobre los lugares de entrega y los daños que se acumulan con el tiempo.

Cuando la tensión se convierte en la señal

La mayoría de las empresas de alquiler empiezan de la misma manera: una o dos personas, una camioneta, algo de inventario y los fundadores encargándose personalmente de todos los aspectos del negocio. Fun Planners no fue la excepción. Lo que cambió no fue la carga de trabajo, sino la disposición de Luna para detenerse y analizar dónde estaban surgiendo los problemas.

“Sientes que las cosas empiezan a escaparse de tus manos y sigues adelante. Pero lo importante es saber que, cuando sientes esa tensión constante, debes detenerte y volver a evaluar dónde están esas grietas: ¿aparecen siempre en el mismo lugar? Y qué puedes hacer para subsanarlas”.”

— Luna Tolunay, Fun Planners

Esa rutina repetitiva —un pedido que siempre se olvida, un camión de reparto que siempre va a medio cargar, el mismo cliente llamando por el mismo problema— es lo que la mayoría de los propietarios aguantan sin más en lugar de solucionarlo. Según Luna, funcionar a base de adrenalina y dirigir un negocio que se pueda hacer crecer son cosas diferentes, y la diferencia radica en si tus procesos están plasmados en papel.

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No te lo tomes como algo personal

El principio al que siempre vuelve Luna es aquel al que la mayoría de los propietarios de propiedades en alquiler se resisten: crear un negocio en el que los clientes no te necesiten específicamente a ti.

“No quiero que cada uno de mis clientes llame y diga: ”Necesito hablar con Luna para obtener los resultados que necesito”, o “Necesito asegurarme de que Luna esté en mi evento para saber que todo va a salir bien”. Tienes que establecer los procesos para asegurarte de que todos los miembros de tu equipo y todos los que ocupan esos puestos sepan lo que tienen que hacer y puedan llevarlo a cabo por ti. Que puedan hacerlo como si tú estuvieras allí».”

— Luna Tolunay, Fun Planners

“Como si estuvieras allí” es el listón. No es suficiente. Ni de lejos. Si tu equipo no es capaz de actuar al nivel al que tú lo harías, el procedimiento operativo estándar aún no está listo.

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Elabora procedimientos operativos estándar (SOP) a partir de los conocimientos de tu equipo

La mayoría de los propietarios ven la documentación de su negocio como un proyecto gigantesco... y nunca se ponen a ello. El método de Luna prescinde por completo de ese proyecto.

Pide a cada miembro de su equipo que envíe un mensaje de texto o dicte lo que realmente hace en su día a día. No tiene que estar organizado. No tiene que ser bonito. Solo una descripción sin filtros del trabajo.

Luego lo introduce todo en una herramienta de IA para generar el procedimiento operativo estándar (SOP).

“Toma todos esos mensajes de texto y toda la información que obtengas y mételos en algo como Claude. Yo lo uso. Me encanta. Y crea un procedimiento operativo estándar para tu empresa”.”

— Luna Tolunay, Fun Planners

El truco: es probable que el jefe de tu almacén no pueda sentarse a redactar un procedimiento operativo estándar (SOP) bien estructurado por sí mismo, pero sí puede describir su trabajo. La IA se encarga de la estructura. El resultado es un documento real que refleja cómo opera realmente tu equipo, no cómo te imaginas que lo hace. (Si estás empezando desde cero, esto Guía para redactar cartas de presentación (recorre los bloques de construcción.)

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Los Handoffs están integrados en el software

Fun Planners gestiona cada paso de un evento a través de Goodshuffle Pro: ventas y cotizaciones, firma de contratos, asignación de equipos, preparación del almacén, planificación de envíos y rutas de entrega, informe posterior al evento. Cada paso da paso a la siguiente persona.

Algunos movimientos concretos que vale la pena copiar:

Denominación del proyecto. Fun Planners siempre nombra los proyectos indicando tanto el cliente como el público destinatario, por lo que los trabajos corporativos se pueden buscar por ambos criterios.

Llamadas de clientes el mismo día. Antes de que el camión salga del almacén, el responsable llama al cliente para hacerle preguntas específicas sobre el acceso, los planes de contingencia en caso de mal tiempo y la carga. La norma de Luna es darles una respuesta concreta.

“Si les planteas una pregunta, obtendrás respuestas”.”

— Luna Tolunay, Fun Planners

Para cuando llega el equipo, ya tienen todas las respuestas. No están recorriendo el lugar tratando de averiguar dónde estacionarse.

Fotos en cada montaje. Los equipos fotografían su trabajo terminado. Las fotos se incluyen en los mensajes del equipo sobre el proyecto: sirven como prueba de entrega del archivo y, con el tiempo, como fotografías reales del producto para la integración en el sitio web.

El equipo de Fun Planners preparando el equipo para una entrega

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¿Qué pasa a la mañana siguiente?

La mayoría de las empresas de alquiler se centran en el evento en sí. Lo que realmente distingue a Fun Planners es lo que ocurre a la mañana siguiente.

“Cada mañana, lo primero que hacemos como equipo es reunirnos, revisar los informes de los eventos, analizar qué equipo hay que reunir, qué equipo hay que revisar, si hay gastos de mano de obra adicionales o si algún evento se ha prolongado”.”

— Luna Tolunay, Fun Planners

Los equipos completan un informe de entrega estructurado y un informe de incidencias, con preguntas diseñadas para recopilar información sobre los proveedores, notas sobre el lugar del evento, indicios de posibles contratos futuros y daños. Esos datos se guardan en los mensajes del equipo, etiquetados con el proyecto y el lugar del evento. Un año después, cuando un organizador quiera saber si se necesita una placa de identificación en un hotel específico, la respuesta ya estará ahí.

El inventario dañado o rayado va a lo que Luna llama “el hospital”: un rincón del almacén destinado a reparaciones rápidas. Si algo no se puede arreglar a tiempo, se marca como «apartado» en Goodshuffle Pro para que no se alquile sin estar en perfectas condiciones.

La revisión matutina sirve también para hacer un balance en equipo: logros, soluciones y lo que podría haber salido mejor. Todo ello antes de que comience la jornada laboral.

El equipo de Fun Planners se reunió para repasar los eventos de la mañana

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La cultura forma parte del procedimiento operativo estándar

El sistema no es solo el lugar donde se guarda el equipo. Es la forma en que el equipo se presenta.

“Me enorgullece decir que en nuestro equipo hay personas que llevan más de 15 años trabajando con nosotros, y uno quiere que tengan ganas de venir a trabajar. Uno quiere que se sientan a gusto donde están”.”

— Luna Tolunay, Fun Planners

Fun Planners establece normas uniformes. Se aseguran de mantener un tono adecuado con los clientes. El equipo se comunica con los clientes con seguridad porque han recibido la formación necesaria para ello. Luna envía un correo electrónico semanal al equipo con menciones especiales y lecciones aprendidas de la semana anterior, además de organizar una sesión presencial trimestral de cuatro horas que combina la capacitación con actividades de integración de equipo.

El equipo de Fun Planners con uniformes de la empresa en una obra

El resultado de todo esto es algo más importante que el volumen: el 90% de los nuevos negocios proviene del boca a boca. El sistema funciona porque quienes lo dirigen así lo quieren.

“Creo que, si el tren va por las vías y la máquina funciona correctamente, todo acaba saliendo bien por sí solo, sin que la gente se estrese por una cifra concreta”.”

— Luna Tolunay, Fun Planners

La sesión completa repasa en detalle el proceso que sigue Luna el día del evento, además de incluir una ronda de preguntas y respuestas con el público sobre la caducidad de los presupuestos, los pedidos de última hora y la especialización del equipo. La grabación está disponible en el centro de seminarios web de Goodshuffle Pro. Para obtener una guía básica sobre qué procedimientos operativos estándar (SOP) debes redactar primero, consulta Los 5 procedimientos operativos estándar imprescindibles para cualquier profesional de eventos.

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Imagen de la llamada a la acción
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Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño debe tener mi equipo para empezar a utilizar los procedimientos operativos estándar?

No importa. El método de Luna funciona tanto para un equipo de dos como de veinte personas. Empieza pidiendo a cada persona que describa lo que hace a diario y, a partir de ahí, organiza el trabajo.

¿Cuál es la forma más rápida de redactar procedimientos operativos estándar sin tener que dedicar meses a la documentación?

Olvídate del proyecto de documentación formal. Pide a tu equipo que envíe mensajes de texto o grabe lo que hacen, sube todo a una herramienta de IA y deja que esta genere el primer borrador. A partir de ahí podrás editarlo, pero ya no tendrás que preocuparte por la estructura.

¿Qué papel desempeña Goodshuffle Pro en un sistema como este?

Fun Planners utiliza Goodshuffle Pro como el sistema central en el que se gestionan todos los traspasos de tareas: ventas, contratos, asignaciones de equipo, cumplimiento, envío e informes posteriores al evento. La idea es que una sola plataforma conecte cada paso del proceso para que nadie tenga que estar persiguiendo a un compañero para averiguar cuál es el siguiente paso.

¿Cómo capacitas a tu equipo para que se encargue directamente de la comunicación con los clientes?

Dales las preguntas que deben hacer, las fotos que deben tomar y la autoridad para tomar decisiones en el momento. Fun Planners capacita a sus coordinadores de eventos sobre qué preguntar, qué documentar y cómo escalar los problemas, por lo que los clientes rara vez necesitan hablar con alguien de un nivel jerárquico superior.

¿Qué tiene que ver la cultura con los procedimientos operativos estándar?

Para ofrecer una experiencia coherente al cliente es necesario que el comportamiento del equipo sea coherente. Fun Planners documenta los estándares uniformes, el tono, la frecuencia de la capacitación y el reconocimiento del equipo de la misma manera en que documenta los procesos de preparación de pedidos en el almacén.

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Celita Summa

Celita Summa es la directora de marketing de contenidos de Goodshuffle, donde se encarga del blog. Le apasiona hacer que la tecnología sea accesible y, además de su trabajo con empresas de software, ha pasado una temporada en Italia colaborando con clientes del sector hotelero, entre los que se incluyen bodegas y hoteles de lujo. Entre sus eventos favoritos se encuentran el pan recién horneado y las sillas cómodas.